L'identita italiana in cucina - Montanari, Massimo (Roma ; Bari : Laterza, 2010)
Str. 85-98: Bibliografija
Keywords: kulturna povijest; povijest civilizacije; domaćinstvo; Italija; kulinarstvo - povijest; prehrana - sociokulturološki aspekti; prehrana - nacionalni stereotipi; povijest prehrane