Glukozinolati odabranih samoniklih biljaka porodice Brassicaceae : doktorski rad = Glucosinolates of selected wild-growing Brassicaceae plants : doctoral thesis - Zekić, Marina; Škorić, Irena, kemijska inženjerka; Radonić, Ani; Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije (Zagreb) (Zagreb, 2013)
Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2013.
Bibliografija: listovi 159-164.
Summary.
Keywords: Brassicaceae/Brassicaceae; glukozinolati/glucosinolates; toplinska razgradnja/thermal degradation; enzimska hidroliza/enzymatic hydrolysis; antimikrobna aktivnost/antimicrobial activity