Utjecaj fosfatnih i polifosfatnih aditiva na mogućnost korištenja kalcija iz hrane : magistarski rad - Katalenić, Marijan (Zagreb : [s.n.], 1986)
Mag. rad, Med. fak. Zagreb, 1986
Bibliografija: str. 86-91
Sažetak ; Summary
Keywords: Fosfati; Hrana, aditivi; Ishrana; Kalcij u hrani - -- metabolizam; Polifosfati; Food Additives; Nutrition; Phosphates; Polyphosphates; Calcium, Dietary - -- metabolism