Sustav upravljanja zdravstvenom ispravnošću hrane - ocjena higijensko - epidemioloških uvjeta prije i poslije uvođenja HACCP sustava u ugostiteljskim objektima : magistarski rad - Jurčević Podobnik, Vedrana (Zagreb : [s. n.], 2008)
Sažetak ; Summary: Food safety management system evaluation of hygienic and epidemic condition before and after implementation of HACCP system in catering establishment
Magistarski rad, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008
Bibliografija: str. 114-117