Smjernice djelovanja u postizanju kvalitete proizvoda na primjeru "Sirele" - Prohaska, Josip; Kitonić, Antun; Škorput, Dubravko; Polović, Vlasta; Mikuldaš, Zorica (1994)
30. znanstveno-stručno agronomsko savjetovanje, Pula, 21-25.2.1994
Bibliografija: 14 jed
Keywords: Mlijeko, kvaliteta -- Mliječni proizvodi, kvaliteta