Utjecaj trajanja i temperature skladištenja na udio laktoze u jogurtu primjenom Yates algoritma u interpretaciji plana [tri na kvadrat] - Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije; Ritz, Milana (1995)
Bibliografija: 3 jed
Summary
Keywords: Mliječni proizvodi -- Jogurt, trajnost