Priručnik prema proširenom programu za osobe koje rade u prometu s namirnicama na veliko i malo : posebni dio - Markota, Nenad; Slemenšek, Željko; Kovačević, Matija, liječnik (Zagreb : Zavod za javno zdravstvo grada, 1995)
Sadrži: Osnovni pojmovi o širenju, sprečavanju i suzbijanju zaraznih bolesti / Željko Slemenšek. O higijenskim uvjetima u prometu namirnica na veliko i malo / Matija Kovačević
Keywords: Hrana -- Higijenska ispravnost -- Priručnici