Utjecaj steriliziranog kozjeg i kravljeg mlijeka na kakvoću jogurta tijekom skladištenja - Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica; Marić, Olivera (1996)
32. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, Opatija 1996
Bibliografija: 14 jed.
Summary
Keywords: Jogurt -- Skladištenje