Mljekarske kulture mikroorganizama u proizvodnji fermentiranih mlijeka - Gregurek, Ljerka; Borović, Anica (1997)
Znanstveno-stručni simpozij "Fermentirani mliječni proizvodi u prehrani i dijetetici", Zagreb, 1996
Bibliografija: 6 jed
Summary
Keywords: Fermentirano mlijeko -- Kulture mikroorganizama