Kako postići kakvoću svježeg sirovog mlijeka zadanu pravilnikom - Kalit, Samir; Jakopović, Ivan, agronom; Kostelić, Antun; Štafa, Zvonimir; Feldhofer, Stjepan; Grgić, Zoran, agronom; Čičmak, Juraj; Volarić, Vera (Hrvatska mljekarska udruga, 2000)