Kako postići kakvoću svježeg sirovog mlijeka zadanu pravilnikom - Kalit, Samir; Jakopović, Ivan, agronom; Kostelić, Antun; Štafa, Zvonimir; Feldhofer, Stjepan; Grgić, Zoran, agronom; Čičmak, Juraj; Volarić, Vera (Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2000)
Nakl. 450000 primj
Str. 5-6: Predgovor / Ivan Jakopović
Ostali zastupljeni autori: Antun Kostelić, Zvonimir Štafa, Stjepan Feldhofer, Zoran Grgić
Keywords: Mlijeko -- Kvaliteta -- Pravna regulativa; Mljekarstvo -- Hrvatska -- Pravna regulativa