Izolacija i determinacija sojeva iz autohtone mezofilne kulture bakterija mliječne kiseline : doktorska disertacija - Samaržija, Dubravka (Zagreb : D. Samaržija, 1998)
Mentor: Jasminka Lukač-Havranek
Agro. fak., Zagreb, 1998.
Bibliografija: listovi 89-110
Sažetak