Utjecaj električne struje visokog napona na omekšanje goveđeg mesa u industrijskim uvjetima proizvodnje : doktorska rasprava - Tišljarec, Dragutin (D. Tišljarec, 1980)
Na vrhu nasl. str.: Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica Veterinarskog fakulteta u Zagrebu