Kemija i tehnologija mesa i ribe - Kovačević, Dragan, prehrambeni tehnolog (Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 2001)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Autorova slika
Bibliografija: str. 274-284
Predmetno kazalo
Keywords: Tehnologija mesa -- Udžbenici; Tehnologija ribe -- Kemijski procesi -- Udžbenici