Karakteristike i uloga mezofilne kulture bakterija mliječne kiseline - Samaržija, Dubravka; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven; Sikora, Sanja (2001)
Bibliografija: 60 jed
Summary
Keywords: Mliječno-kisele bakterije -- Klasifikacija; Mliječno-kisele bakterije -- Fiziološke karakteristike