Genetički preinačena hrana - zdravstveni rizik, da ili ne? : knjiga radova sa znanstvenog simpozija, [Zagreb, 2001.] - Capak, Krunoslav (Akademija medicinskih znanosti Hrvatske : Hrvatski liječnički zbor : Hrvatsko društvo za zdravstvenu ekologiju, 2001)
Zastupljeni autori: Krunoslav Capak, Draško Šerman, Floriana Bulić-Jakuš, Maja Vlahović, Ljiljana Šerman, Alan Šerman, Marijan Jošt, Branimir Čvorišćec, Asja Stipić-Marković, Vedran Ostojić, Marko Banić, Sanja Pleško, Dario Rahelić, Željko Krznarić, Antoinette Kaić-Rak, Katica Antonić-Degač, Zrinka Petrović, Berislav Skupnjak, Ljiljana Zergollern-Čupak, Sibila Jelaska, Jasna Franekić Čolić, Milan Maceljski