Utjecaj visokomolekularnih podjedinica glutenina (HMW) na pekarsku kakvoću OS kultivara pšenice : magistarski rad - Horvat, Daniela (Osijek : Poljoprivredni fakultet, 2001)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu
Nakl. 50 primj
Bibliografija: str. 59-64
Summary
Keywords: Pšenica -- Pekarska kvaliteta; Pšenica -- Glutenin