Bioelektrička impedancija za određivanje osobitosti ohlađenog goveđeg mesa : magistarski rad - Medić, Helga (Zagreb : H. Medić, 2001)
Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Preh.-bioteh., fak., Zagreb, 2001
Bibliografija: listovi 113-120
Summary: Bioeletrical impedance analysis for determing characteristics of cooled beef