Sirovine za proizvode pekarstva, testeničarstva i konditorstva - Kaluđerski, Gavra; Kaluđerski, Smiljka; Tošić, Borislava (Subotica : Obrazovno-vaspitna oraganizacija pozivnousmerenog obrazovanja i vaspitanja srednjeg stupnja "Lazar Nešić", Hemijsko tehnološka i prehrambena struka ; Novi Sad : Zavod za izdavanje udžbenika, 1986)
Bibliografija: str. [108]