Tehnologija proizvodnje i prerade brašna : za III i IV stepen stručne spreme usmerenog obrazovanja prehrambene struke : (obrazovni profili: mlinar, pekar i tehničar za preradu namirnica biljnog porekla) - Kaluđerski, Gavra (Zavod za izdavanje udžbenike ; Zavod za udžbenike i nastavna sredstva ; Zavod za izdavanje udžbenika, 1989)