Kodeks Jamstvo neškodljivosti namirnica u ugostiteljstvu HACCP sustavom - Mihoković, Vlado (Zagreb : Ekotours : Hrvatska gospodarska komora, 1999)
Nakl. 1200 primj
Keywords: Hrana -- Inspekcija -- Priručnici; Ugostiteljstvo -- Sanitacija; HACCP sustav