Sustav kontrole kvalitete u industriji za preradu mesa : magistarski rad - Gumhalter-Karolyi, Lada (Zagreb : L. Gumhalter Karolyi, 2002)
Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2002
Bibliografija: listovi 133-141
Summary: Quality control system in meat processing industry