Abstract book - Međunarodni kongres Brašno - kruh 2003 ; Opatija); Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna 2003 ; Opatija) (Osijek : Faculty of Food Technology University of Josip Juraj Strossmayer, 2003)
Nasl. str. prištampanog hrv. teksta: Zbornik sažetaka / Međunarodni kongres Brašno - kruh '03. [i] 4. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 19.-22. 11. 2003
Nakl. 400 primj
Imensko kazalo
Keywords: Brašno -- Proizvodnja -- Kongresi