Food - Kniewald, Zlatko (Medicinska naklada : Croatian Society of Biotechnology, 2003)
Dostupno i na CD-ROM-u
Zastupljeni autori: Marcel Hofman, Lydia Adour, Catherine Couriol, Abdeltif Amrane, Yves Prigent, Bojana Boh, Marin Berovič, Branka Wraber, Damjan Hodžar, Jožica Habijanič, Giuseppe Comi, Sandi Orlić, Sulejman Redžepović, Min Tze Liong, Ahmad Rosma, M. N. Mohd Azemi, W. A. Wan Nadiah, Luis B. Ramos-Sanchez, Maria C. Julian-Ricardo, Yadira Suarez-Rodriguez, Marcelo Chacon-Reyes, Agustin Garcia-Rodriguez, Gordana Čanadi Jurešić, B. Blagović, J. Rupčić, Vesna Zechner-Krpan, Vladimir Marić, Vesna Stehlik-Tomas, Slobodan Grba, Vlatka Gulan Zetić, Damir Stanzer, Olga G. Guliy, Oleg V. Ignatov, Sergei Yu. Shchyogolev, Victor D. Bunin, Vladimir V. Ignatov, Jasna Kniewald, Olivera Crmarić, Sibila Jelaska, Ilia Iliev, Iskra Ivanova, M. Remaud, P. Monsan, Ivana Kmetič, Višnja Gaurina-Srček, Branimir Šimić, Zlatko Kniewald, Želimir Kurtanjek,
Daniela Horvat, Zorica Jurković, Georg Drezner, Rezica Sudar, Damir Magdić, Tomislav Jemrić, Nikola Pavičić, Dražen Blašković, Marin Krapac, Dinko Pavičić, Vlatko Marušić, Dragomir Krumes, Karmela Delonga, Verica Dragović-Uzelac, Vlatka Mrkić, Spomenka Kovač, Jasna Vorkapić-Furač, Ivana Radojčić, Lejla Duraković, Senadin Duraković, Ivan Malčić, Hrvoje Kniewald, Andrea Dasović Buljević, Živka Delija-Presečki, Nataša Rojnić-Putarek, Marija Jelušić, Nina Barišić, Tomislav Klapec, Milena Mandić, Irena Colić Barić, Zvonimir Šatalić, Zlatko Giljević, Franjo Škreb, Mirna Mandić, Darko Richter, Jadranka Kelečić, Diana Puževski, Lana Mađerčić, Boro Nogalo, Sanja Kolaček, Darija Vranešić, Irena Rogelj, Bojana Bogovič Matijašič, Saša Stojković, Olga Zorman Rojs, Krešimir Terzić, Marko Volk, Filip Kračun, Stanislav Čajavec, Uroš Krapež, Neda Ergotić,
Snježana Židovec Lepej, Josip Begovac, Adriana Vince, Lada Brkić, Anica Remenar, Tihana Kniewald, Tomislav Lovrić, Daslav Hranueli, John Cullum, Marin Berovič, Jasenka Gajdoš Kljusurić, Sunčica Beluhan, Katarina Berković, James H. Mariansky, Thomas M. Saunders, Zlata Sladić, Tatjana Milović, Nada Vahčić, Mirjana Hruškar, Vesna Eraković