Učinak odsoljavanja na kristalizaciju tirozina i ukupnu kakvoću pršuta : magistarski rad - Krvavica, Marina (Zagreb : M. Krvavica, 2003)
Na vrhu nasl. str.: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Agr. fak., Zagreb, 2003
Bibliografija: listovi 128-146