Sirovine prehrambene industrije : (meso i riba) - Kovačević, Dragan, prehrambeni tehnolog (Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 2004)
Om. stv. nasl.: Meso i riba
Autorova slika i bilješka o njemu: str. 231
Bibliografija: str. 209-215
Predmetno kazalo
Keywords: Tehnologija mesa -- Udžbenici; Tehnologija ribe -- Udžbenici