Kvantifikacija bjelančevina glutena RP-HPLC metodom i procjena njihovog utjecaja na pekarsku kakvoću OS kultivara pšenice : disertacija = Daniela Horvat - Horvat, Daniela (Poljoprivredni institut, 2005)
Nakl. 50 primj
Bilješka o autorici: str. 111