Food - Remenar, Anica; Kniewald, Tihana; Lovrić, Tomislav, prehrambeni tehnolog; Cullum, John; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Beluhan, Sunčica; Berković, Katarina; Mariansky, James H.; Saunders, Thomas M.; Sladić, Zlata; Milović-Japundžić, Tatjana; Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije; et al. (Zagreb : Croatian Society of Biotechnology : Medicinska naklada, 2003)
Stv. nasl. s nasl. zaslona
Zastupljeni autori: Marcel Hofman, Lydia Adour, Catherine Couriol, Abdeltif Amrane, Yves Prigent, Bojana Boh, Marin Berovič, Branka Wraber, Damjan Hodžar, Jožica Habijanič, Giusepper Comi, Sandi Orlić, Sulejman Redžepović, Min Tze Liong, Ahmad Rosma, M. N. Mohd Azemi, W. A. Wan Nadiah, Luis B. Ramos-Sanchez, Maria C. Julian-Ricardo, Yadira Suarez-Rodriguez, Marcelo Chacon-Reyes, Augustin Garcia-Rodriguez, Gordana Čanadi Jurešić, B. Blagović, J. Rupčić, Vesna Zechner-Krpan, Vladimir Marić, Vesna Stehlik-Tomas, Slobodan Grba, Vlatka Gulan Zetić, Damir Stanzer, Olga G. Guliy, Oleg V. Ignatov, Sergei Yu. Shchyogolev, Victor D. Bunin, Vladimir V. Ignatov, Jasna Kniewald, Olivera Crmarić, Sibila Jelaska, Ilia Iliev, Iskra Ivanova, M. Remaud, P. Monsan, Ivana Kmetič, Višnja Gaurina-Srček, Branimir Šimić, Zlatko Kniewald, Želimir Kurtanjek
Daniela Horvat, Zorica Jurković, Georg Drezner, Rezica Sudar, Damir Magdić, Tomislav Jemrić, Nikola Pavičić, Dražen Blašković, Marin Krapac, Dinko Pavičić, Vlatko Marušić, Dragomir Krumes, Karmela Delonga, Verica Dragović-Uzelac, Vlatka Mrkić, Spomenka Kovač, Jasna Vorkapić-Furač, Ivana Radojčić, Lejla Duraković, Senadin Duraković, Ivan Malčić, Hrvoje Kniewald, Andrea Dasović Buljević, Živka Delija-Presečki, Nataša Rojnić-Putarek, Marija Jelušić, Nina Barišić, Tomislav Klapec, Milena Mandić, Irena Colić Barić, Zvonimir Šatalić, Zlatko Giljević, Franjo Škreb, Mirna Mandić, Darko Richter, Jadranka Kelečić, Darija Vranešić, Irena Rogelj, Bojana Bogovič Matijašić, Sanja Kolaček, Diana Puževski, Lana Mađerčić, Boro Nogalo, Saša Stojković, Olga Zorman Rojs, Krešimir Terzić, Marko Volk, Filip Kračun, Stanislav Čajavec, Uroš Krapež, Neda Ergotić
Snježana Židovec Lepej, Josip Begovac, Adriana Vince, Lada Brkić, Anica Remenar, Tihana Kniewald, Tomislav Lovrić, Daslav Hranueli, John Cullum, Marin Berovič, Jasenka Gajdoš Kljusurić, Sunčica Beluhan, Katarina Berković, James H. Mariansky, Thomas M. Saunders, Zlata Sladić, Tatjana Milović, Nada Vahčić, Mirjana Hruškar, Vesna Eraković
Dostupno i u tiskanom obliku
Bibliografija
Keywords: Biotehnologija