Likopen u rajčici : svojstva, stabilnost i značaj u prehrani - Marković, Ksenija, inženjerka prehrambene tehnologije; Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije; Vahčić, Nada (Zagreb : Hinus, 2006)
Bibliografija: str. 81-92
Predmetno kazalo
Keywords: Likopen -- Sinteza i djelovanje -- Udžbenici; Rajčica -- Nutritivna svojstva -- Udžbenici