Praćenje oksidacione stabilnosti masti maslaca i kravljeg masla diferencijalnom skenirajućom kalorimetrijom (DSC) - Sadadinović, Jasminka; Mičević, Snežana; Đonlagić, Nusreta; Topčagić, Ramzija; Berbić, Zumra (2005)
Bibliografija: 7 jed
Summary
Keywords: Mliječni proizvodi -- Kvaliteta