Značenje nalaza histamina u siru - Džaja, Petar, veterinar; Njari, Bela; Marijan, Željko, prehrambeni tehnolog; Grabarević, Željko; Gereš, Darko; Pavlović, Miroslav, veterinar; Mihalj, Josip (2005)
Bibliografija: 28 jed
Summary
Keywords: Sir -- Proizvodnja -- Toksične tvari