Utjecaj ultrazvuka na svojstva sirovine za ekstruziju i gotovog ekstrudiranog proizvoda : disertacija - Brnčić, Mladen (Zagreb : M. Brnčić, 2006)
Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2006.
Bibliografija: listovi 183-194
Summary: Influence of ultrasound on properties of raw material for extrusion and finished extruded product
Keywords: Ekstruzija -- Prehrambena industija -- Kemijske reakcije