Utjecaj agroekoloških čimbenika na sastav fenola u uljima nekih kultivara masline u Istri : doktorska disertacija - Šindrak, Zoran (Zagreb : Z. Šindrak, 2005)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet
Agr. fak., zagreb, 2005.
Bibliografija: listovi 135-145
Summary
Keywords: Maslinovo ulje -- Sastav