Priručnik o poboljšivačima i ostalim sirovinama za pekarstvo i slastičarstvo - Bulić, Ivan, kemijski tehnolog; Klarić, Franjo, inženjer biotehnologije; Bode, Jochen; Boje, Roswitha; Brand, Juergen; Brose, Ernst; Fecke, Hans-Christian; Hisserich, Dirk; Kniel, Baerbel; Meyer, Bernd, prehrambeni tehnolog; Nitsche, Gero; Plasch, Gerald; et al. (Biblioteka Kruh za život, 2007)