Kemijske i biokemijske promjene starenja zrna pšenice : disertacija - Strelec, Ivica (Zagreb : I. Strelec, 2007)
Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2007.
Bibliografija: listovi 182-197
Summary: Chemical and biochemical changes during wheat seeds ageing
Keywords: Pšenica -- Fitokemijska istraživanja