Utjecaj ambalažnog materijala i metode pakiranja na trajnost suhomesnatih kobasičarskih proizvoda : magistarski rad - Kovačić, Edita (Zagreb : E. Kovačić, 2008)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2008.
Bibliografija: listovi 71-74
Summary: The influence of packing material and packing method on dry meat sausage products