Prilog poznavanju lipidnih i proteinskih sastojaka bundevinih koštica i promjena nastalih pri preradi : disertacija - Štrucelj, Dubravka (Zagreb : D. Štrucelj, 1981)
Na vrhu nasl. str.: Pehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 1981.
Bibliografija: listovi 162-173
Summary: Contribution to the study of lipid and protein constituents in pumkin seeds and their change in the course of processing
Keywords: Bundeva -- Koštice -- Prerada