Izolacija biološki aktivnih frakcija [beta]-glukana iz kvaščeve biomase : disertacija - Petravić, Vlatka (Zagreb : V. Petravić Tominac, 2008)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2008.
Bibliografija: listovi 136-149
Summary: Isolation of biologically active fractions of [beta]-glucan from yeast biomass
Keywords: Kvasci -- Biomasa -- Proizvodnja