Some factors determining the shelf life of vacuum packed heat-treated Greek sausages - Mantis, Fotios; Burriel, Angeliki R.; Sabatakou, Olga; Vacalopoulos, Angelos; Ramantanis, Spyridon Basilios (2007)
Bibliografija: 26 jed
Sažetak
Keywords: Mliječno-kisele bakterije -- Kobasice -- Identifikacija