Influence of hopes pellats age on [alpha]-acids utilization and organoleptic quality of beer - Srečec, Siniša; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Marić, Vladimir, tehnolog (2008)
Simbol u naslovu
Bibliografija: 25 jed
Keywords: Hmelj -- Pivo -- Kvaliteta proizvoda -- Pivarske kiseline -- Indeks kiseline -- HSI