Karakterizacija i istraživanje kvalitete mlijeka u proizvodnji krčkog sira - Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Prpić, Zvonimir, agronom; Barać, Zdravko (2008)
Bibliografija: str. 219-222
Summary
Keywords: Proizvodnja sira -- Krčki sir -- Krčka ovca -- Mlijeko