Modeliranje procesa i određivanje efektivnog koeficijenta difuzivnosti vlage tijekom sušenja mrkve i krumpira doktorski rad - Planinić, Mirela (Osijek : M. Planinić, 2008)
Stv. nasl. s nasl. zaslona
Prehr.-tehn. fak., Osijek, 2008.
Bibliografija
Summary
Dostupno i u tiskanom obliku
Zahtjevi sustava: Pentium 4; Windows XP; Adobe Reader; čitač CD-ROM-a
Keywords: Mrkva -- Sušenje; Krumpir -- Sušenje