Histokemijska i biokemijska svojstva mišića tovnih hibrida purana u Hrvatskoj : disertacija - Jakšić, Ksenija (Zagreb : K. Jakšić, 2008)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet
Veter. fak., Zagreb, 2008.
Bibliografija: listovi 102-121
Summary: Histochemical and biochemical properties of the muscles in the Croatian fattening turkey hybrids
Keywords: Purani -- Hranidba i hrana; Purani -- Meso -- Analiza