Sinbiotički učinak probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 i inulina u dehidratiranom dijetetskom proizvodu na bazi pšenične krupice : disertacija - Hajduk, Gordana (Zagreb : G. Hajduk, 2009)
Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Prehr.-biotehn. fak., Zagreb, 2009.
Bibliografija: listovi 92-105
Summary: Synbiotic effect of probiotic strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and inulin in dehydrated wheat grits cereal flakes
Keywords: Probiotici -- Djelovanje; Mliječni proizvodi -- Bakterijski sojevi