Utjecaj roka berbe na masno-kiselinski sastav ekstra djevičanskih maslinovih ulja sorti 'Buža' i 'Leccino' u Istri - Benčić, Đani; Čoga, Lepomir; Krapac, Marin; Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije (2009)
Bibliografija: 9 jed
Summary
Keywords: Maslinovo ulje -- Buža -- Leccino -- Masne kiseline -- Rok berbe maslina; Istra