Utjecaj procesa deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja - Moslavac, Tihomir, inženjer prehrambene tehnologije; Tovjanin, Bojana; Benčić, Đani (2009)
Bibliografija: 19 jed
Summary
Keywords: Suncokretovo ulje -- Deguminacija -- Reološka svojstva