U znaku bakalara : od sjevernih mora do talijanskih stolova - zanimljivosti, povijest i recepti tipičnoga i tradicionalnoga jela - Birri, Flavio (Naklada Zadro, 2010)
Prijevod djela: Nel segno del baccala : dai mari del Nord alla tavola italiana curiosita, storia e ricette di un piato tipico e tradizionale