Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na različite uzorke mesa doktorski rad - Mastanjević, Krešimir (Osijek : K. Mastanjević, 2010)
Stv. nasl. preuzet s nasl. zaslona
Prehr.-tehn. fak., Osijek, 2010.
Bibliografija.
Dostupno i u tiskanom obliku.
Zahtjevi sustava: Pentium 4; Windows XP; Adobe Reader; čitač CD-ROM-a
Keywords: Trehaloza -- Meso -- Krioprotekcija