Biološka vrijednost i kvaliteta ulja masline sorte Oblica u odnosu na područje uzgoja : doktorski rad - Gugić, Mirko (Osijek : M. Gugić, 2010)
Na vrhu nasl. str.: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek.
Prehr.-tehn. fak., Osijek, 2010.
Bibliografija: listovi 166-178.
Summary.
Dostupno i na CD-ROM-u.
Keywords: Maslinovo ulje -- Kvaliteta