Antimicrobial activity : the most important property of probiotic and starter lactic acid bacteria - Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Matošić, Srećko (2010)
Bibliografija: 132 jed.
Keywords: Antimikrobna aktivnost -- Probiotici -- Starter-kulture -- Bakterije mliječne kiseline